Indicazione Geografica Protetta Campania.Zona di produzione:Serre - Parco Nazionale del Cilento.Prima annata di produzione 2021.Uve: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50 %.Vinificazione e fermentazione alcolicaVendemmia manuale e pressatura soffice delle uve,fermentazione in acciaio a bassa temperatura.Affinamento: In acciaio per 9 mesi con periodici...
Indicazione Geografica Protetta Campania.Zona di produzione:Serre - Parco Nazionale del Cilento.Prima annata di produzione 2021.Uve: Merlot 100%.Vinificazione e fermentazione alcolicaVendemmia manuale e pressatura soffice delle uve,fermentazione in acciaio a bassa temperatura.Affinamento: In acciaio per 9 mesi con periodici batonnage sulle fecce...
Indicazione Geografica Protetta Campania.Zona di produzione:Serre - Parco Nazionale del Cilento.Prima annata di produzione 2021.Uve: Falanghina 95%, Moscato 5%.Vinificazione e fermentazione alcolicaVendemmia manuale e pressatura soffice delle uve,fermentazione in acciaio a bassa temperatura.Affinamento: In acciaio per 8 mesi con periodici batonnage sulle...